VELEPRODAJA UGOSTITELJSKE OPREME: AEON INOX SITNI INVENTAR-a-tanjiri,šolje,ovali,posluža…
HACCP je skraćenica od Hazard Analysis Critical Control Point što u
prevodu na srpski jezik znači Analiza Opasnosti i Kritične Kontrolne Tačke.
Predstavlja logičan, naučno zasnovan sistem kontrole procesa proizvodnje i
distribucije prehrambenih proizvoda, koji omogućava:
- Identifikaciju i procenu svih mogućih
opasnosti, tj. svakog fizičkog, hemijskog ili biološkog rizika, u svim fazama
procesa proizvodnje prehrambenih proizvoda uključujući sve međuprocese i
distribuciju;
- Određivanje neophodnih mera za
njihovu prevenciju i kontrolu;
- Sigurnost da će te mere biti uspešno
i na delotvoran način sprovedene.
Za razliku od
kontrole gotovih proizvoda na kraju proizvodnog procesa, HACCP predstavlja
preventivni sistem koji osigurava bezbednost hrane u svakom koraku procesa
proizvodnje. Razvija se posebno za svaki proizvod/grupu proizvoda ili proces, i
treba da se definiše i uspostavi tako da odgovara specifičnim uslovima
proizvodnje i distribucije svakog proizvoda posebno.
Definisan u najkraćem, HACCP je sistem koji se može upotrebiti kao niz
postupaka za kontrolu procesa i osetljivih tačaka u lancu proizvodnje hrane, sa
krajnjim ciljem da potrošač konzumira namirnicu, u stanju i na način koji će
biti bezbedan po njegovo zdravlje.
Vodi poreklo od Pillsbury Company koja je radila za NASU i laboratorije
američke vojske. Bio je zasnovan na inženjerskom principu analize greške,
načina i efekta u bilo kojoj fazi procesa i postavljanjem efektivnih kontrolnih
mehanizama. Sprovođen je u cilju mikrobiološke bezbednosti hrane u ranim fazama
kosmičkih istraživanja SAD-a, kako bi se svela na minimum verovatnoća trovanja
hranom u svemiru.
Sistem je prihvaćen sedamdesetih godina i od tada je međunarodno priznat kao
HACCP sistem za proizvodnju bezbedne hrane. Priznat je i od Svetske zdravstvene
organizacije (WHO), kao najefikasnije sredstvo u kontroli bolesti izazvanih
hranom. HACCP sistem danas postaje uslov i legitimacija za međunarodnu trgovinu
hranom, a u većini evropskih zemalja je zakonski uslovljen. Što se tiče stanja
u Srbiji, iako su prednosti HACCP sistema još uvek nedovoljno poznate većini
privrednih preduzeća, pozitivna je činjenica da zainteresovanost i tendencija
za njegovim uvođenjem beleže blagi porast. Implementacija HACCP sistema je trenutno
jedan od osnovnih preduslova za izvoz naših proizvoda i osvajanje evropskog
tržišta istim.
Subjekti u poslovanju hranom dužni su da
uspostave sistem za osiguranje bezbednosti hrane u svim fazama proizvodnje,
prerade i prometa hrane, osim na nivou primarne proizvodnje, u svakom objektu
pod njihovom kontrolom, u skladu sa principima dobre proizvođačke i higijenske
prakse i analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP)…” Član 47. Zakon o bezbednosti hrane, Sl.g.
R.Srbije br. 41-09, 29.05.2009.g
STONO POSUDJEOD INOX-a
- tanjiri INOX,
- šolje INOX,
- ovali INOX,
- poslužavnici INOX,
- tembala INOX,
- činije INOX,
- hvataljke INOX,
- pribor za jelo INOX,
- supijere INOX,
- sosijere INOX,
KASIKA BOSTON INOX-19,5 CM-63,00
VILJUSKA BOSTON INOX-19,5CM-63,00
NOŽ BOSTON 4 MM –INOX-21 CM-110,00
KASICICA BOSTON 13,5 CM–INOX-CAJ I B.KAFA-42,00
KASIKA BAUGUETTE 19,5 CM-INOX-66,00
VILJUSKA BAUGUETTE 19,5CM –INOX-66,00
NOŽ BAUGUETTE 4 MM-21 CM-INOX-115,00
KASICICA BAUGUETTE 13,5 CM CAJ I B.KAFA-INOX-45,00
VILJUŠKICE MALE –INOX-47,00
KAŠIČICA ZA CAPPUCCINO-INOX-36,00
KAŠIČICA ESPRESSO-INOX-26,00
KASIKA ZA LIMUNADU –INOX-69,00
KASICICE-LOPATICE ZA SLADOLED-INOX-36,00
INOX ŠOLJA ZA ČAJ BELU KAFU 0,2L-INOX-220,00
ŠOLJA ZA SUPU 0,3L-INOX-300,00
SOSIJERA 125 ml –INOX-240,00
ČINIJA ZA SUPU-0,3L-INOX-270,00
SUPIJERA SA POKL-1,5L-INOX-1400,00
SUPIJERA SA POKL-2,5L –INOX-1800,00
DUBOKI OVALNI TANJIR 25X17 CM –INOX-570,00
TACNICA Fi14CM-INOX- 150,00
TACNICA Fi16CM-INOX-170,00
TANJIR DEZERT FI19CM-INOX-250,00
TANJIR PLITKI Fi22CM-INOX-390,00
TANJIR PLITKI Fi32CM-INOX-830,00
TANJIR DUBOKI Fi22CM-INOX-390,00
TEMBALO PLITKO FI13CM-INOX-190,00
TEMBALO PLITKO FI16CM-INOX-340,00
TEMBALO DUBOKO FI16CM-INOX-380,00
POSUDA ZA PRANJE PRSTIJU 12X7X8,5 CM-INOX-185,00
SIPAĆA KAŠIKA FI 6,5 cm-INOX-210,00
SIPAĆA KAŠIKA -FI 9 cm-INOX-230,00
VILJUŠKA ZA PEČENJE-INOX-190,00
KAŠIKA ZA VARIVO-INOX-190,00
HVATALJKA ZA ŠEĆER INOX-INOX-50,00
HVATALJKA ZA LED-INOX-150,00
HVATALJKA ZA PECIVO I SALATU-INOX-170,00
HVATALJKA ZA TESTENINU-INOX-130,00
HVATALJKA UNIVERZALNA-INOX-160,00
HVATALJKA ZA KOLAČE-INOX-130,00
VILJUŠKA ZA MESO -58CM-INOX-350,00
MAŠICE HVATALJKA ZA ROŠTILJ-INOX-330,00
FRANC USKA KAŠIKE OKRUGLA-INOX-280,00
FRANCUSKA KAŠIKE ČETVRTASTA-INOX-280,00
KUTLAČA -0,2L-INOX-450,00
KUTLAČA -0,3L-INOX-480,00
KUTLAČA -0,5L-INOX-720,00
KUTLAČA –INOX-1L-900,00
KORPICA ZA HLEB FI 20,5CM-INOX-330,00
KORPICA ZA VOĆE FI 20,5CM-INOX-320,00
KORPICA ZA VOĆE FI 23X23CM-INOX-530,00
KORPICA ZA VOĆE FI 23X23CM-INOX-530,00
KORPICA OSMOUGAONA –INOX-530,00
OVAL NO1-25X16 CM-INOX-410,00
OVAL NO2-30X21CM-INOX- 610,00
OVAL NO4-40X27CM –INOX-980,00
OVAL NO6-50X35CM-INOX-1,700,00
OVAL ZA RIBU-45 CM-INOX-980,00
OVAL ZA RIBU-55 CM-INOX-1500,00
POSLUŽAVNIK PRAVOGAONI -NO 1 – 21X17CM-INOX-350,00
POSLUŽAVNIK PRAVOGAONI -NO 2 – 27X22CM-INOX-620,00
POSLUŽAVNIK PRAVOGAONI-NO 3 – 38X24CM-INOX-840,00
POSLUŽAVNIK PRAVOGAONI-NO 6 – 50X38CM-INOX-2,100,00
AJNCER-FI-34cm –INOX-1,350,00
POSLUZAVNIK-SEST-PREGRADA-46,5 CM X 32,5 CM-INOX-1,600,00
PEPELJARA OKRUGLA 13X13 CM-INOX-240,00
PEPELJARA ČETVRT-9,5X9,5 CM-INOX-140,00
PEPELJARA ČETVRT-13X13 CM-INOX-190,00
AEON DOO BEOGRAD
Veleprodaja ugostiteljske opreme
Vladimira Gaćinovića14
11040 Beograd
Tel/fax: 011/2 661-618
Mob.:063-246-680
E-mail:aeon.mrdja@gmail.com
www.aeon.co.rs
AEON – Inventar za ugostiteljstvo 
