Termo kutija od crnog stiropora sa ruckama za gn posudu 1/1,pogodna za peciva,hranu u pakovanjima za isporuku iz keteringa,za prenos leda,namirnica,za laboratorije,apoteke…Aeon doo Beograd posluje putem svoje Web online prodavnice.kupite preko klika na link opremazaugostitelje.com
Termo kutija od crnog stiropora sa ruckama za gn posudu 1/1,pogodna za peciva,
HACCPje skraćenica od Hazard Analysis Critical Control Point što u prevodu na srpski jezik znači Analiza Opasnosti i Kritične Kontrolne Tačke. Predstavlja logičan, naučno zasnovan sistem kontrole procesa proizvodnje i distribucije prehrambenih proizvoda, koji omogućava:
Identifikaciju i procenu svih mogućih opasnosti, tj. svakog fizičkog, hemijskog ili biološkog rizika, u svim fazama procesa proizvodnje prehrambenih proizvoda uključujući sve međuprocese i distribuciju;
Određivanje neophodnih mera za njihovu prevenciju i kontrolu;
Sigurnost da će te mere biti uspešno i na delotvoran način sprovedene.
Za razliku od kontrole gotovih proizvoda na kraju proizvodnog procesa, HACCP predstavlja preventivni sistem koji osigurava bezbednost hrane u svakom koraku procesa proizvodnje. Razvija se posebno za svaki proizvod/grupu proizvoda ili proces, i treba da se definiše i uspostavi tako da odgovara specifičnim uslovima proizvodnje i distribucije svakog proizvoda posebno.
Definisan u najkraćem, HACCP je sistem koji se može upotrebiti kao niz postupaka za kontrolu procesa i osetljivih tačaka u lancu proizvodnje hrane, sa krajnjim ciljem da potrošač konzumira namirnicu, u stanju i na način koji će biti bezbedan po njegovo zdravlje.
Vodi poreklo od Pillsbury Company koja je radila za NASU i laboratorije američke vojske. Bio je zasnovan na inženjerskom principu analize greške, načina i efekta u bilo kojoj fazi procesa i postavljanjem efektivnih kontrolnih mehanizama. Sprovođen je u cilju mikrobiološke bezbednosti hrane u ranim fazama kosmičkih istraživanja SAD-a, kako bi se svela na minimum verovatnoća trovanja hranom u svemiru.
Sistem je prihvaćen sedamdesetih godina i od tada je međunarodno priznat kao HACCP sistem za proizvodnju bezbedne hrane. Priznat je i od Svetske zdravstvene organizacije (WHO), kao najefikasnije sredstvo u kontroli bolesti izazvanih hranom. HACCP sistem danas postaje uslov i legitimacija za međunarodnu trgovinu hranom, a u većini evropskih zemalja je zakonski uslovljen. Što se tiče stanja u Srbiji, iako su prednosti HACCP sistema još uvek nedovoljno poznate većini privrednih preduzeća, pozitivna je činjenica da zainteresovanost i tendencija za njegovim uvođenjem beleže blagi porast. Implementacija HACCP sistema je trenutno jedan od osnovnih preduslova za izvoz naših proizvoda i osvajanje evropskog tržišta istim.
Subjekti u poslovanju hranom dužni su da uspostave sistem za osiguranje bezbednosti hrane u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa hrane, osim na nivou primarne proizvodnje, u svakom objektu pod njihovom kontrolom, u skladu sa principima dobre proizvođačke i higijenske prakse i analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP)…”Član 47.Zakon o bezbednosti hrane, Sl.g. R.Srbije br. 41-09, 29.05.2009.g
INOX sitni inventar za restorane AEON d.o.o.BeogradVeleprodaja profesionalne ugostiteljske opreme Kontakt:011 266 1618 , 063 246680 e-mail firme aeon.mrdja@gmail.com Posetite veb sajt firme: aeon.co.rs Više o firmi: Aeon, Vladimira Gaćinovića 14, Beograd, Savski venac, Srbija, Trgovina na veliko, Asortiman firme :inox tanjiri-plitki,duboki,desertni,inox solje za supuinox solje za supu,solje za belu kafu/caj,cinije,korpice za hleb,drzaci za salvete,salvete inox tanjiri -plitki,duboki i desertni inox supijera sa poklopcem -2.5l inox sosijera inox tembalo -plitko i duboko : inox diš sa rotirajućim poklopcem -pavougaoni i ovalni -za ketering i svedski sto inox ajcer-okrugla tepsija -fi 32cm,36cm inox oval za meso No.1,2,4,6,10 inox činija -platka,dublja, -činija za serviranje, -činija za pranje prstiju -činija za sladoled inox solja za čaj i belu kafu -2,5dcl,polirana inox escajg -boston Inox escajg -plitvice Inox hvataljka -za salatu,za led inox kašičice -za čaj/bela kafa,za limunadu inox stoni set za so,biber i čačkalice Inox stoni set za so i sirće…. Trenutne akcije: inox diš sa rotirajućim I sa ravnim poklopcem -pavougaoni i ovalni -za ketering i svedski sto inox
SHAFING DISH POSUDE ZA PODGREVANJE HRANE NA GEL-Bain-Marie ili tzv.vodena kupka ima grejanje putev tople vode,koja se dogreva pomoću gorilnog gela i lagano i postepeno fiksira temperaturu, da jelo bude toplo…
Bain-Marie ili tzv.vodena kupka ima grejanje putev tople vode,koja se dogreva pomoću gorilnog gela i lagano i postepeno
fiksira temperaturu, da jelo bude toplo…Bain-Marie imai širok izbor oblika, veličina i tipova,ali tradicionalno je
ravanili cilindrični, metalni kontejner.Obično se pravi od tri ili četiri osnovna dijela: ručke jedan spoljnii kontejner koji sadrži toplu vodu,unutrašnji (ili gornji), mannja gastro GN posuda koja se uklapa unutar spoljnog
kontejnera i u kojem se držie namirnice koje se može zagrejati .Pod spoljnim kontejnerom za Bain-Marie je izvor topline ,
često i na gorilni gel,ili je instaliran na struju ili ima strujni priključak zagrejač električni.Maksimalna temperatura namirnica ni vode u donjem,spoljnom kontejneru ne prelazi 100 stepeni Celzijusa (212 F), dakle,uvek je ispod tačke ključanja vode.Koristeći različite radne tekčosti,vodu uz diodatak ulja, soli itd. niži kontejner će rezultirati i različitmi maksimalnim temperaturama.Obično je unutašnja gastro
TERMO BOX ZA GN POSUDE 1/1 Termobox P600- AVATHERM 600– PLASTIČNI Thermobox 1/1 GN prednji utovarivač Model: 600 Izrada od polipropilenaUkupna širina: 49,5 cm spoljna dubina: 63,5 cmspoljna visina: 63 cm Unutarnja dimenzija: BxTxH: 31 x 54 x 46 cm Dostupnost: sa lageraNAMENA:Transport, izolovanje, hlađenje i čuvanje hrane toplom. Thermoboxes GN 1/1 su idealni za transporttopliih i hladnih jela u ugostiteljskoj usluzireverzibilne ručke,vezani zakretanja preko 270 ° C i prijenosnih vrata zaključavanja uređaja, dodatna izolacija Izmjenjivi silikon brtvabreak-otporan i izdržljiv. Prednji utovarivač a posebno su lako se čiste, budući da su vrata potpuno ukloniti. Oni su u perilici posuđa i imaju optimalne izolacijska svojstva.Držite hranu u ugostiteljskim i domaćim događajima dugo toplo! Ima 12 vodjica i može biti napunjen GN 1/1-posudamau različitim kombinacijama, npr6 x 65 mm ili4 x 100 mm ili2 x 200 mm. Napomena: Isporuka bez GN posudama thermoboxes GN posude se se posebno naručuju Termobox –PREDNJI POKLOPAC SA GUMENIM IVICAMA, ZAPTIVANJE OBRTNIM ZATVARAČEM ZAPREMINA 86 L, Unutrašnje dimenzije D: 33 x Š: 52 x V: 50cm, Spoljna veličina D: 49.5 x Š: 63.5 x V: 63 cm, porcija 240-290,Težina 12 kg IZ Meni Card u poklopcu prtljažnika: NAJBOLJE TERMOBOX DRŽATI I PUNITI NA SOBNOJ TEMPERATURI 18-22 STEPENI.NAKON PUNJENJA HRANOM NE OTVARATI POKLOPAC DO SLUŽENJA. HRANU KOJU ŽELITE ODŽATI NAJTOPLIJOM STAVITI NA GORE. NEMOJTE STAVLJATI ISTOVREMONO I TOPLU I HLADNU HRANU.
AEON DOO BEOGRAD Veleprodaja profesionalne ugostiteljske opreme i sitnog inventara Kontakt tel/fax:011/2661618 Kontakt mob:063/246680-Branimir Mrdja Upit za VP cena na:E-mail: aeon.mrdja@gmail.com UZ PIB FIRME,KONTAKT IME OSOBE I KONTAK TELEFON Izbor artikala na sajtu: www.aeon.co.rs U roku od 24 h videćete odgovor u svom inboksu. VELEPRODAJA PRODAJA I DOSTAVA SAMO FIRMAMA IZ SRBIJE S’poštovanjem,srdačno Branimir i Ljiljana Mrdja www.aeon.co.rs
AEON – Inventar za ugostiteljstvo aeon.co.rs AEON DOO BEOGRAD Veleprodaja opreme i inventara ugosteljskih obrazovnih,zdravstvenih,banjskih i ketering objekata Tel/Fax.: 011/2661-618 Mob.: 063/246-680 E-mail: aeon.mrdja@gmail.com http://www.aeon.co.rs/ http://opremazaugostitelje.com/ Poslujemo samo sa pravnim licima.Uz PIB Vaše firme iz APR Srbijei kontakt telefon informišite se o ceni putem aeon.mrdja@gmail.com Izražene su VP cene. Odobravamo količinski rabat 5-10%.Aeon zadržava pravo izmene cena. Zatražite ponudu/predračun i nakon uplate preuzimate robu uz račun u AEON DOO BEOGRAD. Moguća dostava i brzom poštom na teritorije Srbije,na teret kupca Slobodno nam se obratite za sve detaljnije informacije
AEON – Čaše za sok,vino, pivo, koktele, nes-frape, sladoled… Čokanji, bokali, pepeljare, dekanteri… Porcelanski ugostiteljski tanjiri, činije, ovali, kremijere,
kako opremiti ugostiteljski objekat AEON DOO Beograd 